Categoría Innovaciones en el Agro

Salicornia: agricultura con agua de mar

Oscar Alberto Bianciotto

Desarrolla las posibilidades de cultivo de una especie vegetal halófita nativa de Tierra del Fuego. Regada con agua de mar, tiene potencial nutricional para el hombre y podría conferir características especiales a la carne de ovinos engordados con esta especie. El colesterol se redujo. al 50% en corderos alimentados con pastizales de Salicornia, que resultan más magros para consumo humano.